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<!DOCTYPE html>

<title>Perricone</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Perricone</span></h1>

</header>

</div>

<th colspan="2" style="background:#8B2252; color:#FFFFFF">Perricone

</th></tr>

<tr>

<td>Synonyme

</td>

<td>Pignatello<i> – für weitere siehe Abschnitt <a href="#Synonyme">Synonyme</a></i>

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

<tr>

</td>

<td><a href="Edle_Weinrebe" title="Edle Weinrebe">Edle Weinrebe</a> (<i>Vitis vinifera</i> subsp. <i>vinifera</i>)

</td></tr>

<tr>

<td>Beerenfarbe

</td>

<td>schwarz

</td></tr>

<tr>

<td>Verwendung

</td>

<td>

<ul><li><a href="Keltertraube" title="Keltertraube">Rotweintraube</a></li></ul>

</td></tr>

<tr>

<td>Herkunft

</td>

<td>Italien

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Vitis_International_Variety_Catalogue" title="Vitis International Variety Catalogue">VIVC</a>-Nr.

</td>

</td></tr>

<tr>

<th colspan="2" style=""><a href="Liste_von_Rebsorten" title="Liste von Rebsorten">Liste von Rebsorten</a>

</th></tr></tbody></table>

<p><b>Perricone</b> ist eine <a href="Rebsorte" title="Rebsorte">Rotweinsorte</a> die in <a href="Sizilien" title="Sizilien">Sizilien</a> und in sehr eingeschränktem Maße in <a href="Tunesien" title="Tunesien">Tunesien</a> kultiviert wird. In den Freien Gemeindekonsortien <a href="Freies_Gemeindekonsortium_Agrigent" title="Freies Gemeindekonsortium Agrigent">Agrigent</a> und <a href="Freies_Gemeindekonsortium_Trapani" title="Freies Gemeindekonsortium Trapani">Trapani</a> sowie in der <a href="Metropolitanstadt_Palermo" title="Metropolitanstadt Palermo">Metropolitanstadt Palermo</a> wird sie zur Anpflanzung empfohlen, in der <a href="Metropolitanstadt_Messina" title="Metropolitanstadt Messina">Metropolitanstadt Messina</a> und dem <a href="Freies_Gemeindekonsortium_Syrakus" title="Freies Gemeindekonsortium Syrakus">Freien Gemeindekonsortium Syrakus</a> ist sie zugelassen.

</p><p>Perricone ist in den <a href="Denominazione_di_origine_controllata" title="Denominazione di origine controllata">DOC</a>-Weinen <a href="Contea_di_Sclafani" title="Contea di Sclafani">Contea di Sclafani</a>, Delia Nivolelli und <a href="Sicilia_(Wein)" title="Sicilia (Wein)">Sicilia</a> zugelassen. Im sehr raren roten <a href="Marsala_(Wein)" title="Marsala (Wein)">Marsala</a> findet sie ebenfalls Verwendung. 2001 waren ca. 1195 <a href="Hektar" title="Hektar">Hektar</a> Rebfläche mit Perricone bestockt.

</p><p>Die Perricone-Rebe erbringt weiche, farbkräftige und alkoholreiche <a href="Rotwein" title="Rotwein">Rotweine</a>. Sie wird vor allem als <a href="Cuv%C3%A9e" title="Cuvée">Verschnitt</a>-Partner oder (unter dem Namen <i>Pignatello</i>) auch für sortenreine <a href="Indicazione_Geografica_Tipica" title="Indicazione Geografica Tipica">IGT</a>-<a href="Wein" title="Wein">Weine</a> verwendet. Es wird vermutet, dass sie mit der Rebsorte <a href="Barbera" class="mw-redirect" title="Barbera">Barbera</a> verwandt oder identisch ist, was jedoch in Anbetracht der andersartigen ampelographischen Sortenmerkmale als wenig wahrscheinlich erscheint.

</p><p>Siehe auch die Artikel <a href="Weinbau_in_Italien" title="Weinbau in Italien">Weinbau in Italien</a> und <a href="Weinbau_in_Tunesien" title="Weinbau in Tunesien">Weinbau in Tunesien</a> sowie die <a href="Liste_von_Rebsorten" title="Liste von Rebsorten">Liste von Rebsorten</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ampelographische_Sortenmerkmale">Ampelographische Sortenmerkmale</h2></div>

<p>In der <a href="Ampelographie" title="Ampelographie">Ampelographie</a> wird der <a href="Habitus_(Biologie)" title="Habitus (Biologie)">Habitus</a> folgendermaßen beschrieben:

</p>

<ul><li>Die Triebspitze ist abgeflacht ausgebildet. Sie ist nur spinnwebig behaart. Die grünlichen, glänzenden Jungblätter mit ihren bronzefarbenen Flecken (Anthocyanflecken) sind ebenfalls spinnwebig behaart oder sogar unbehaart.</li>

<li>Die mittelgroßen Blätter sind drei- oder fünflappig und kaum gebuchtet. Die Stielbucht ist lyren-förmig offen. Das Blatt ist spitz gezahnt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten eng gesetzt. Die Blattoberfläche (auch Spreite genannt) ist blasig derb.</li>

<li>Die walzen- oder konusförmige Traube ist klein bis mittelgroß und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß und von blauschwarzer Farbe. Das Aroma der Beere ist neutral. Die Beerenschale ist dick.</li></ul>

<p>Die Beeren reifen ca. 30 Tage nach denen des <a href="Gutedel" title="Gutedel">Gutedels</a>. Sie gilt nach internationalem Maßstab schon als spät reifend. Die Sorte ist sehr anfällig gegen die Rebkrankheiten <a href="Echter_Mehltau" class="mw-redirect" title="Echter Mehltau">Echter Mehltau</a> und <a href="Falscher_Mehltau_der_Weinrebe" title="Falscher Mehltau der Weinrebe">Falscher Mehltau</a>. Die früh austreibende Rebsorte ist nur mäßig wüchsig und erbringt lediglich mittelgroße Erträge in der Größenordnung von 40 bis 60 Hektoliter/Hektar.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Synonyme">Synonyme</h2></div>

<p>Die Rebsorte Perricone ist auch unter folgenden Namen bekannt: Cattarrato Rouge, Guarnaccia Nera, Nerello Mascarisi, Nieddara, Nieddera Niuru, Perricone Nera, Perricone Nero, Perricone Noir, Perticone Picnatelo, Pignateddu, Pignatelle, Pignatello, Pirricone Nera, Pirricuni, Quarnaccia, Tuccarino Di Catania, Tuccarinu, Tuccarinu Di Catania.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Pierre_Galet" title="Pierre Galet">Pierre Galet</a>: <cite style="font-style:italic">Dictionnaire encyclopédique des cépages</cite>. 1. Auflage. Hachette Livre, 2000, ISBN 2-01-236331-8.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Perricone&rft.au=Pierre+Galet&rft.btitle=Dictionnaire+encyclop%C3%A9dique+des+c%C3%A9pages&rft.date=2000&rft.edition=1.&rft.genre=book&rft.isbn=2012363318&rft.pub=Hachette+Livre" style="display:none"> </span></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=9182">Perricone</a> in der Datenbank <a href="Vitis_International_Variety_Catalogue" title="Vitis International Variety Catalogue">Vitis International Variety Catalogue</a> des <a href="Institut_f%C3%BCr_Rebenz%C3%BCchtung_Geilweilerhof" title="Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof">Instituts für Rebenzüchtung Geilweilerhof</a> (englisch), November 2023</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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